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关于全县学校食品及饮用水安全检查情况的通报

来源:学校后勤管理中心     发布时间:2020-10-26 10:26

   

    为进一步加强学校食品及饮用水安全监管金沙城娱乐中心网址,切实保障全县师生饮食安全,914日至10月初,柳河县学校后勤管理中心对县内36所学校、1所公办幼儿园、4所村小的食堂、小卖店及饮用水金沙城娱乐中心网址进行了全面检查,现将检查情况通报如下:

    一、基本情况

    此次检查以《柳河县学校食品及饮用水安全检查评分表》为依据,对食堂相关证照、食堂环境、食品操作、原料库、消毒留样、饮用水和小卖店管理等金沙城娱乐中心网址进行了逐项检查,并对增加的补充材料进行了重点检查。

    检查中发现,各学校对食品及饮用水安全金沙城娱乐中心网址普遍重视,开学初均进行了自查自纠,有效地防范了食品安全事故的发生,学校饮食安全金沙城娱乐中心网址扎实有序地开展。

    二、存在的问题

   (一)食堂方面

    1.个别学校台账记录不规范,简写或不写,缺少生产批号和保质期;猪肉质检合格证与台账记录不符;票据不够三人签字。

    2.个别学校承诺书未上墙公示;未层层签订责任书落实相关责任;从业人员分工不明确。

    3.食堂加工的成品、半成品没有使用防尘罩,或直接置于地面。

    4.食品添加剂未专柜存放,没有使用记录。

    5.主食库、副食库内存放洗洁精等物品,通风状况不佳。

    6.与供货商签订的采购合同不规范,未写时间未签字。

    7.个别学校留样柜没有温度计且未上锁。

    8.消毒柜内有塑料制品。

    9.个别学校加工凉拌菜及野生蘑菇。

   (二)小卖店方面

    个别小卖店管理不到位,环境不够整洁,物品摆放不整齐,没有及时和供货商签订协议,进货单据上没有写明日期,没有送货人员签字。

   (三)桶装水方面 

    个别学校在管理细节上有疏漏,库房没有及时上锁;没有向供水方索要水质检测报告等。

    三、今后金沙城娱乐中心网址要求

    1.各学校要进一步提高对食品及饮用水安全金沙城娱乐中心网址的认识,不折不扣地落实上级要求和金沙城娱乐中心网址部署,增强责任意识,将食品安全金沙城娱乐中心网址常抓不懈,确保师生饮食安全。

    2.健全和完善学校食品安全各项规章制度,并抓好落实。切实保证各个环节有人抓、有人管。

    3.各学校要持续开展“节约粮食 杜绝浪费”相关金沙国际平台登录,着力构建节约粮食教育管理金沙城娱乐中心网址的长效机制。

    4.要进一步规范学校小卖店和桶装水的管理,依法办齐一切“证”“照”,学校主管领导要定期对小卖店和桶装水金沙城娱乐中心网址进行监督检查,发现问题立即整改,有效防范饮食安全事故的发生。

    5.有村小的中心校要明确责任,进一步加大对属地村小食堂的监督管理,定期对村小食堂进行检查指导并留下整改意见,对不履行职责的,将在中心校管理细则上进行扣分通报。

 

    请下载文件:关于全县学校食品及饮用水安全检查情况的通报.doc   

   

                             

柳河县学校后勤管理中心

   202010月20日

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